Deze website maakt gebruik van cookies. Meer informatieMelding niet meer tonen
Cover

Vacature: Zelfstandig Werkend Kok

Werkweek: 38 | Horeca | Groningen | Vast
Aantal keer bekeken 2
Aantal reacties 22
Print vacature
Bekijk alle Horeca vacatures
Uitdagend werk

Voor een cateringbedrijf in Groningen zijn wij per direct op zoek naar een ervaren zelfstandig werkend kok.

Als zelfstandig werkend kok assisteer jij de sous-chef bij de diverse werkzaamheden. Samen met de Sous-chef ben je verantwoordelijk voor het bedenken, uitproberen en beoordelen van nieuwe recepten, de kwaliteit en voortgang van de werkzaamheden waarborgen, toezien op de naleving van de veiligheidsvoorschriften en HACCP-richtlijnen en het beheren van de voorraad.

Elk menu is weer anders, doordat er maatwerk geleverd wordt. Niet alleen de gerechten zelf, ook de wijze van presenteren, de locatie en keukenapparatuur. Het is altijd weer een culinaire uitdaging om op iedere plek, in iedere situatie, telkens weer het gewenste niveau te bereiken.

Heb jij wat nodig is?

"Minimaal een diploma zelfstandig werkend kok op MBO niveau
"Ervaring in een vergelijkbare functie;
"Up to date kennis van de geldende HACCP regels en in staat die ook toe te passen
"Je beheerst verschillende soorten keukenstijlen en kan daar ook goed in schakelen
"Zelfstandig kunnen werken, innovatief en ondernemend;
"Ordelijk ingesteld, flexibel (geen 9-tot-5 mentaliteit) en representatief;
"Service- en gastgerichte werkhouding met verantwoordelijkheidsgevoel;

Wat je ervoor krijgt

Onze opdrachtgever is een partycateraar die gastvrijheid, kwaliteit en bovenal lekker eten als belangrijkste pijlers heeft.
Het bedrijf bestaat uit een klein hecht team, waarin iedereen verantwoordelijk is voor zijn eigen taken en bij de invulling daarvan veel ruimte krijgt.

Het betreft een vacature voor langere tijd.

Waar ga je werken?
CateringbedrijfDit cateringbedrijf bedient het hogere segment en heeft meerdere klussen per week. Werken voor een cateringbedrijf betekent dat je goed moet kunnen anticiperen, je werkt namelijk elke keer op een andere locatie en met andere ingrediĆ«nten. Dit cateringbedrijf werkt alleen met biologische streekproducten. 

Catering

Groningen

12 juni 2017

Vacaturenummer 6892Gepubliceerd op 27 juli 2017